Categorie: Eten / Uit Eten Pagina 3 van 4

Bij veel adressen van deze site kun je wel slapen, maar niet eten. Deze rubriek dus maar eens gestart met wat eet ideeën.

De Kunst van het Ontbijt

Door Willem Vos

Op december 28, 2004

In Algemeen, Eten / Uit Eten

Adje Middelbeek, eigenaresse van {ed: voormalig} B&B Kunsthuis Interlokaal heeft in eigen beheer een heel bijzonder boekwerkje uitgegeven. Het gaat over: eten, slapen, ontwaken en ontbijten.

Het boek ‘de kunst van het ontbijt’ bevat 12 tips voor bijzondere Bed & Breakfastâ€™s in Nederland en Belgie, elke B&B beveelt op zijn beurt een bijzonder restaurant in de buurt aan.

Literaire overpeinzingen van chef-koks, 24 praktische ontbijtrecepten en bijzondere fotografie maken het tot een zeer persoonlijk boek. Een must voor de echte liefhebber (hier te bestellen).

Hotels met ‘de smaak van succes’ ?

Door Willem Vos

Op november 20, 2004

In Eten / Uit Eten, Needs work

We waren weer op een borrel met een boekje. Ditmaal de presentatie van de Quote eetgids “de smaak van succes”. Jawel, tussen de gasten ontwaren we naast de onvermijdelijk Jort Kelder en soapie Georgina Verbaan ook enkele echte koks! ( Braakhekke natuurlijk). Het eten (bitterballen?!) was aanmerkelijk minder dan op de SpecialBite party, de drank echter van dezelfde kwaliteit.

Opmerkelijk Weekendhotel in de Top 10 ‘Value for money’: Restaurant B van Bommelje in Domburg

Quotes Top 10 Tafel en Bed

Hotel New York- Rotterdam
Blakes – Amsterdam
LLoyd – Amsterdam
Bazar – Rotterdam
Inter Scaldes – Kruiningen
Amstel hotel – Amsterdam
NH Barbizon Palace/Vermeer – Amsterdam
Droste’s – Tubbergen
Landgoed Duin en Kruidberg – Santpoort
Landgoed Engelenburg – Brummen

Ook (Weekend)hotels in SpecialBite top 100

Door Willem Vos

Op november 11, 2004

In Eten / Uit Eten

Gisteren was ik op de launch party van het eerste tijdschrift van SpecialBite. Veel drank en natuurlijk lekkere hapjes (bites) maar vooral ook een leuk tijdschrift. Het blad ligt vanaf vandaag in de winkel en is een hippe tegenhanger van Lekker (ook een prima blad maar wat belegen).

SpecialBite (zie eerder) werkt ongeveer op dezelfde manier als Weekendhotel, ze hebben een website (specialbite.nl), selecteren hun favorieten (de top 100), hebben ‘spotters’ in het hele land (zoals onze mysteryguest) en geven nu dus jaarlijks een blad uit met een mooi overzicht.

Het blad wordt uitgegeven door Mo Media, jawel dezelfde uitgever waar wij volgend jaar de ‘Weekendhotel-gids’ mee gaan uitgeven, want tja onze selectie vraagt ook om een mooi boekwerkje (hierover later meer).

De volgende weekendhotels (met keuken) eindigde hoog in de top 100 van SpecialBite:

Chocolat (Bliss hotel Breda, nr.12)
O Mundo (Hotel de Wereld Wageningen, nr17)
Hotel New York (Rotterdam, nr.41)
Hotel Droste’s (Tubbergen, nr.45)
Villa de Duinen (Noordwijk, n.61)
Restaurant B (Bommelje Domburg, tip)
B&B Nijenshof (Nijensleek, tip)
De Waard van Ternaard (Ternaard, tip)

Boek in de maak over de kunst van het ontbijten

Door Willem Vos

Op augustus 10, 2004

In Eten / Uit Eten

Adje Middelbeek (van {Ed: voormalig} b&b kunsthuis interlokaal) heeft weer een project onder handen.

De kunst van het ontbijten: eten, slapen, ontwaken en ontbijten. Een boek met ontbijtrecepten, tips voor bijzondere Bed & Breakfast’s in Nederland die een goed restaurant in de buurt aanbevelen en literaire overpeinzingen van een chef-kok.

Op hun website kan je een voorproefje krijgen van dit boek dat dit najaar uitkomt, een origineel idee!

Iens becomes sleepwize…

Door Happy Hotelier

Op juli 22, 2004

In Algemeen, Eten / Uit Eten, Hoteltalk

Een andere site die veel betrouwbare info over uit eten gaan geeft is natuurlijk Iens.

Iens is de vleugels aan het uitslaan middels een samenwerking met Bookings.nl die nu aan de site van Iens is geplakt om de hotels te vinden. Iens gaat er een commentaar rubriek naast plakken……ze zijn er nog niet mee klaar zo te zien. Daarmee zijn ze wel in mijn achting gedaald. Ik vond hun opzet juist zo leuk met lijstjes met cijfertjes waar tienduizenden internettertjes aan meewerken. Lekker democratisch en helderder dan andere eet lijstjes (Lekker Eten bijvoorbeeld, waarbij je niet weet wat voor mensen de proef rapporten maken). Naar mijn idee hadden ze met het opbouwen van een hotel data base van de grond af moeten beginnen zoals ze bij de restaurants hebben gedaan. Nu verworden ze tot (verlengstuk van) “just another portal” !?

Moeten we het commentaar van gasten op hun verblijf zoals dat bestond in het oude, verdwenen, gastenboek va deze site nu maar niet hier op de een of andere manier in de weblog weer een plaatsje geven?